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LES SAVEURS GRANVILLAISES : RILLETTES aux HUÎTRES de CHAUSEY

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LES SAVEURS GRANVILLAISES : RILLETTES aux HUÎTRES de CHAUSEY
  1. Très riche en chaire d’Huîtres (35,08%) ces rillettes sont élaborées à partir d’Huîtres élevées dans la baie de Granville. Finement iodées et cuisinées aux échalotes , la saveur marine de ce coquillage se révèle délicatement en bouche. Par nature, les huîtres sont un aliment très riche en fer, très peu calorique et d'un bon apport en vitamines et minéraux. De savoureuses rillettes à déguster sur toasts en apéritif.
  2. Ingrédients

    Huître de chausey (35,08%), cabillaud, créme lait, huile d'olive , farine de blé , échalottes , zeste de yuzu jus de citron, ail, sel de l'île de ré, poivre