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LAtelier du Cuisinier : Tartinable de MORUE aux xoquillages rôtis

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LAtelier du Cuisinier : Tartinable de MORUE aux xoquillages rôtis

Quel beau produit pourtant mal connu et même souvent décrié. Sa chair blanche, délicate, suppose une cuisson et des apprêts qui le soient tout autant. Nous la rehaussons d'une note iodée en l'agrémentant d'amandes de mer rôties, d'une pointe d'ail et de persil.

A tartiner sur du pain grillé ou agrémenté vos verrines

Ingrédients
Crème (lait), morue 32% (poisson), amande de mer 22% (mollusque), beurre (lait), ail, persil, sel de Millac, algues [laitue de mer], poivre, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).

A savoir : création élaborée à partir de produits naturels, sans conservateurs.

pot de 80 G.