Pour bien démarrer la journée, prenez une bonne tasse de thé le
matin. En effet la théine permettrait au cerveau de se réveiller et surtout de
rester vif plus longtemps. De nombreuses études dans plusieurs pays semblent
confirmer cette théorie : le thé permettrait de lutter contre le déclin
cognitif.
L'une des études, réalisée à Singapour, a testé 1500 personnes,
hommes et femmes. Un premier groupe buvant chaque jour 4 tasses de thé Ceylan
auraient amélioré ses problèmes de mémoire de 75%. Avec 3 tasses de thé
quotidiennes, les troubles cognitifs ne s'amélioreraient que de 43%.
Le thé permettrait notamment de réduire le déclin cognitif et
les troubles de la mémoire associés à la maladie d'Alzheimer ou de
Parkinson.Dans une étude japonaise de l'université de Tohoku, 1003 japonais
d'une moyenne d'âge de 70 ans ont répondu á un questionnaire standard
permettant de tester les capacités cognitives telles que la mémoire,
l'attention et l'élocution verbale.
Les résultats sont interessants. Plus la consommation est
importante, moins les personnes présentent de troubles. Les personnes buvant
quatre tasses de thé vert par jour, présentaient un risque de 54% plus faible
que les personnes buvant 3 tasses ou moins. Le risque n'était pas réduit par
une consommation de café.Les auteurs de l'étude ont pris en compte d'autres
facteurs tels que les habitudes alimentaires, l'activité physique ou la
tabagisme. Dans ces cas, l'effet protecteur du thé sur le déclin cognitif
persistait.
Selon une autre étude cette fois chinoise, du Third Military
Medical University de Chongqing, le thé agirait sur la mémoire grâce aux
anti-oxydants (EGCG). Des tests ont été réalisé sur la souris et ont montré que
ces anti-oxydants du thé améliorerait les capacités d'apprentissage. La
molécule testée favoriserait la naissance des neurones et renforcerait la
prévention du déclin cognitif.
L'université de New Castle avance une autre théorie: le thé
ferait obstacle à certaines enzymes associées au développement de la maladie
d'Alzheimer. Le thé noir et le thé vert aurait cette action mais pas le café.
Les scientifiques ont constaté que le thé vert avait un effet plus durable (1
semaine) que le thé noir (1 journée). L'étape suivante des recherches
consistera à déterminer exactement quels composants du thé inhibent l'activité
de ces enzymes.
Les études statistiques sur les humains ne montrent
malheureusement pas forcément un lien de cause à effet, les personnes buvant du
thé ayant peut être un mode de vie globalement plus sain.
texte d'alveus
