EPICERIE FINE

Seule la « Pilchardus walbaum », espèce qui donnera au produit son véritable goût de sardine, se retrouvera dans les boîtes de conserve.

 

Les sardines Pointe de Penmarc’h sont toutes emboîtées fraîches : cela se ressent dans le goût et la texture irréprochables lors de leur dégustation.

 

Les sardines sont pêchées en Bretagne, au meilleur de la saison, c’est-à-dire entre mai et octobre au moment où la sardine est ferme et bien grasse (minimum 8% de taux de matière grasse).